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本文目录一览：
- 1、山西省忻州地区最典型的黄土高原地貌特征是哪个地方
- 2、请问忻州的面皮怎么做?
山西省忻州地区最典型的黄土高原地貌特征是哪个地方
1、分布在黄土高原区的典型黄土地貌可分为两大类：谷间地地貌和沟谷地貌。
2、五台山位于山西省忻州市五台县境内，位列中国佛教四大名山之首，传说是文殊菩萨修行的地方。五台山所在的山西处于黄土高原，地旱树稀，视野里整整一个是土黄色的世界，可以称为金色世界。
3、忻州地区位于山西省北中部。北邻大同、朔州、南毗太原，西隔黄河与陕西、内蒙相望，东以太行山与河北省接壤。全区冬无严寒、夏无酷暑，气候宜人、四季分明，堪称物华天宝，人杰地灵。
4、总体情况：黄土高原地势西北高，东南低，自西北向东南呈波状下降。以六盘山和吕梁山为界把黄土高原分为东、中、西三局部：六盘山以西的黄土高原西部，海拔2000～3000米，是黄土高原地势最高的地区。
请问忻州的面皮怎么做?
1、做法如下：将和好的面醒三十分钟，之后进行洗面。洗出的面水静置两三个小时，倒去上层沉淀出的清水。加入干酵母，发酵12个小时以上，入锅蒸10分钟。
2、面皮的做法如下：按一斤面粉，半斤水的比例，和成面团，静置十分钟，继续揉搓光滑。面团加入凉水，将面粉洗出，洗出的面粉过滤到大盆，反复过滤，面水沉淀三至四小时。
3、面皮好吃的调法如下：芝麻酱汁：将麻酱放入碗中，加入适量精盐和凉开水，用筷子搅拌开，待全_开时，再加入少量凉开水，再搅至全_开，再添水再搅，这样反复多次，直到麻酱调成稀糊状时即成。
4、黄瓜丝、蒜水、盐、鸡精、陈醋、辣椒油，在大容器里搅拌后盛到盘子里。好了，筋道爽滑、酸辣可口的凉皮就成功了。注意事项 面皮必须放在平底盘蒸才劲道。
5、首先称出2斤面粉，做凉皮必须选用高筋粉，高筋面制作出的凉皮口感劲道，不易烂，再加入适量的清水，用手不断的按压，把面按压在一起，把面和光之后装进袋子内醒面，醒面的时间是30分钟。
6、将面粉放入大点的盆中，加适量清水搅拌成雪花状。揉成面团，醒二十分钟。揉成光滑的面团。将放面团的盆里加入少许清水。用双手反复按压、搓洗面团。
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