大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于带壳花生没沙子怎么炒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍带壳花生没沙子怎么炒的解答，让我们一起看看吧。
炒花生带壳用盐还是沙子？
沙子
1.炒花生用沙子好,不容易糊,最后容易分离。
2.
炒花生的制作方法:原料:清沙500克,带壳生花生500克。做法:把要炒的带壳花生和清沙混合,放到锅里;开火,翻炒,用铲子不停翻动清砂和花生;翻炒至20分钟左右,尝花生的生熟,刚炒出来的花生不会很酥,尝到炒香...
带壳的花生可以加盐也可用用沙子在锅里面小火慢慢翻炒，那么带壳的花生就可以炒熟
切记炒带壳的花生火不能太大，火太大，容易把带壳的花生炒糊。
其次，还有一个问题，就是要需要不停的翻动，这样才可以避免把花生炒糊。
炒带壳花生有方法吗？
1、炒带壳花生首先备好工具/原料：带壳的生干花生、食用盐、锅、锡铲、漏勺。
2、准备好要炒的带壳干花生、食用盐。这碗盐是我用于炒花生的专用盐，就是普通的食用盐，经反复用已经变色了。初次炒就准备一包新的，用完后保存起来，下次用。
3、将盐倒入铁锅中，开火（用中小火），将盐翻炒，炒1分钟左右，将盐炒热。
4、盐炒热后倒入带壳的生花生与盐一起翻炒。这个过程要不断地翻动，让花生均匀受热，大约翻炒20分钟左右，听到有花生不断发出啪啪地响声，关火，再翻动半分钟。让花生在锅里停留5分钟。
5、5分钟后，用漏勺将花生盛出，盛的时候摇动漏勺，将食用盐留在锅中，将花生装入筲箕中，晾凉。
6、将锅中剩下的盐盛出，防潮保存，下次再用。
7、待炒好的带壳花生晾凉后，花生就很香脆了，将花生放入密封的罐子或瓶子中，防潮保存，随吃随取，因为有花生壳的保护，保存3个月左右都是没问题的。
炒花生带壳的比炒花生仁要麻烦得多，而且所耗废的时间也较多但是尽管麻烦些，还是有办法将带壳的花生炒好的，首先要严格控制好火候的大小，炒花生必须选择小火慢炒不能着急，更不能火头忽大忽小这样容易将花生炒焦或半生不熟，甚至不怎么香脆。从开始到炒熟，最少要花一小时以上。
其次足在铁锅中放二三斤沙子，让炒的带壳花生不与铁锅接触，而依靠热沙子将花生慢炕脆，这也是防止带壳花生炒焦白好办法。
有，
1、把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水（水量浸没花生为度）。
2、剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。
3、将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。
4、将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。
主料
带壳花生适量
辅料
沙粒适量
1. 准备好沙粒、带壳花生
2. 炒锅烧热下沙粒，把沙粒炒热，放入花生，不停的翻炒
3. 炒到花生壳有点微黄，约20分钟后尝一尝花生
4. 炒香后关火，待余温翻炒10分钟
5. 将花生过滤出来，晾凉后就会酥脆
1.将带壳花生浸泡在水中，浸泡30分钟，使其充分吸水，烘干后不易糊。
2.将花生均匀地放在炒锅中，不要叠放，开中火，煸炒3-5分钟。
30分钟，使其充分吸水，烘干后不易糊。
4.加适量盐，继续煸炒1-2分钟，使盐味均匀。
5分钟。
10-15分钟，至花生变黄。
到此，以上就是小编对于带壳花生没沙子怎么炒的问题就介绍到这了，希望介绍关于带壳花生没沙子怎么炒的2点解答对大家有用。
