大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沙子口驴肉火烧的问题，于是小编就整理了1个相关介绍沙子口驴肉火烧的解答，让我们一起看看吧。
北京哪儿的包子好吃？
过去老北京有名的包子铺大多是在南城，尤其是七八十年代，我举几个例子吧，鲜鱼口儿里边的（天兴居），炒肝儿确实是不错，包子稍微差了些。珠市口儿南边路西（美福林）包子铺的包子是最好吃的，不知道为什么就消失了呢？体育馆西路路西（庆春包子铺）的包子好吃，西单路口东南角的（庆丰包子铺）也还是可以的，西四大街的西四包子铺也是挺好吃的，虎坊桥路西工人俱乐部南边的（凯琳）现在没有了，咱就不说他了，这俱乐部前边还有家（京天红）包子铺，（京天红）的包子开始是挺好吃的，他是以天津包子起家的，过去可没有什么（耳朵眼儿炸糕），不知为何包子越来越不好吃，反到是（耳朵眼儿炸糕）卖出了名，现在北京说起吃包子，肯定是绕不过去（庆丰包子铺）的，总的来说还是可以的，可这炒肝儿实在不敢恭维，（天兴居包子铺）也还存在，除了鲜鱼口儿的总店，别的地方也是有分店的，可各家出来的东西是不一样的，参差不齐，（京天红）的包子已经不能吃了，东城鼓楼边上的（姚记）包子和炒肝也还能凑合着吃，我首推的是沙子口路上的（炒肝儿赵）家的包子，这（炒肝儿赵）家的包子和炒肝儿比别人家的都贵，随然说是好吃，可这60块钱一斤的包子，13块钱一小碗的肝儿着实是贵了点儿，各位您还是自己个看着办吧，谢谢！
不请自来！
北京的包子铺，好吃的还是有的；但北方包子和南方不同的是，我们的不属于灌汤包；我自己吃过的北京包子铺而言，我觉得好的有这么几家：
1、小胖包子 （十里堡店）
价格便宜，皮薄馅足，重点是口味好，绝对的甩庆丰包子N条街道。
2、丰源包子铺 （杏坛路）
包子口味很好吃，人多，需要等。
3、鼎泰丰
典型的南方包子风格，主打灌汤包。
4、庆丰包子
皮越来越厚了，关键是口味一般；也就吃个怀念吧。
5、天兴居（前门鲜鱼口大街）
作为百年老店，它家的三鲜包子不错，值得一尝。
6、洪记小吃店 （牛街）
主打牛肉包子，很好吃；
以上就是我吃过的北京包子铺，就个人而言觉得还是小胖包子好吃一些。
以上供参考！
现在北京真的没有好吃的包子了，记得1980年那时候，菜市口有一家上海餐厅小吃部，那里面的生煎包真的好吃，铁门胡同的小笼包也不错，那时候西单地铁口的庆丰包子铺也还是真的不错呢，现在不是没了就是坑爹了。再也找不到以前的包子了。
1970年以前在北京西四路口的西南角有一家包子铺，里面的面积不大，摆有6张桌子。卖的包子炒肝真是好吃，每天很多人都排长队等着买，要说包子我印象最深的就是小时候东风市场吃过的大包子，满嘴流油，还有南小街的门钉肉饼，第四路口西南角的饺子。
怀念老西单东南角的庆丰包子，那才是满满的回忆，现在的庆丰根本没法吃，大家都没有注意到如今的食才和二三十年前的食才还能一样吗？即便是原来的配方原来的做法也做不出来原来的味道了所以大家都觉得没有好吃的包子了，再加上现在的人肚里不缺油水口己很高了红烧肉都没觉得香何况一个包子了。
您好、很高兴能够回答您的这个问题，我是北方人，喜欢吃面食，尤其是包子，从小就喜欢，儿时和爸爸的一次吃包子经历让我至今难忘，三个一两的包子我一个人吃了一斤，花光了父亲身上所有的钱，最后我们四十多里路走着回家的。
从那以后我和父亲出门就不敢再要吃的，但是那个包子的味道确一直记在我心里，长大后参加工作赚了钱我每周都会去那家包子店买二斤包子带回家和父亲母亲一起分享，后来因为城乡改造那家包子老店被拆迁了，新店里没有原来的老师傅在包子也就变了味道。
我心里一直怀念那个味道，于是遍寻京城寻找和原来那个包子相似的味道，功夫不负有心人，一次三祥包子店的聚会让我吃到了久违的老味道包子！
明厨明档显得非常干净卫生，餐厅里干净明亮，颇有些老北京茶馆的味道，包子薄皮大馅十八个褶就是讲究，三鲜馅包子，汤汁鲜美，完全不油腻，比别的包子店讲究的地方在于五块钱一两的包子里每一个包子里都有一颗完整的大虾仁，肉馅口感很细腻，鲜香味美，加入木耳让包子更加的清爽。
老北京人吃包子讲究配炒肝，几百年流传下来自然是美味的，大肠口感软糯，猪肝鲜嫩细滑，芡汁稀稠合适，蒜香而不刺激，配包子吃完很是舒服。
它家的包子之所以好吃主要的原因是在于店家还原了古老的包子做法，老肥发面加水打馅，包子好吃不在褶上这句话说的太对了，用顺时针方向搅肉馅，同时先慢后快地缓缓加水，使之成为肉滑。所以馅料吃起来很是清爽，包子里的汤汁也更多更鲜美。
好了关于包子的回答就到这里了，更是美食资讯做菜窍门请关注我的同名头条号 谢谢大家 。
到此，以上就是小编对于沙子口驴肉火烧的问题就介绍到这了，希望介绍关于沙子口驴肉火烧的1点解答对大家有用。
